Bubbel till tolvslaget

Hur bör man tänka när man serverar mousserande vin till nyårsmiddagen? Och är det sant att en bra cava kan funka minst lika bra som en lyxig champagne? Det ska vi ta reda på under denna provning! Måns Wadensjö, författare och provningsledare på Spritmuseum, hjälper er att hitta svaren på alla frågor om nyårsbubblet - inklusive hur man öppnar en flaska på bästa, och tystast, sätt.